辣白菜豆腐酱汤的做法 辣白菜豆腐酱汤怎么做

“酸辣口味的汤，在这个冬天喝上一碗，暖意盎然，如果喜欢辣白菜的味道，值得一试。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣白菜豆腐酱汤的做法步骤

• 1、准备材料。辣白菜切段。

• 2、土豆切厚点的片。

• 3、五花肉切片。

• 4、葱切段，姜切片。

• 5、豆腐切小块。

• 6、锅烧热，放少许植物油，放五花肉煸炒至变黄，靠出里面的油，加葱、姜炒出香味。

• 7、放辣白菜炒片刻，再放土豆片，炒几下至变色。

• 8、土豆稍变色添骨头汤，汤要一次加足，还要加适量的辣白菜汤（根据个人口味，可以不加）。

• 9、放入豆腐、大酱，开锅后根据咸淡调味，加适量的盐。煮15-20分钟。出锅，用香菜点缀。

小窍门

这种汤，类似火锅呢，我有时往里面放海带、蘑菇什么的都好吃呢。你自己喜欢什么就放点吧。