螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法 梭子蟹胡萝卜豆腐汤 螃蟹胡萝卜豆腐汤怎么做

“豆腐与梭子蟹的搭配，我已经做过几次了，尤其是用砂锅做，在冬天更是吃的浑身发暖，赶走了寒意。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹胡萝卜豆腐汤的做法步骤

• 1、梭子蟹洗净，瓣开，去底盖，去鳃，去胃。

• 2、豆腐切块

• 3、胡萝卜洗净切丝

• 4、取砂锅，放入豆腐

• 5、放入梭子蟹

• 6、加姜，葱

• 7、加料酒，油，大火煮开

• 8、放入胡萝卜丝煮开，小火18分钟

• 9、加盐，葱花，胡椒粉即可.

小窍门

1.梭子蟹煮豆腐，非常鲜，不用放味精。
2.此汤属寒物，胃凉者少吃。