青菜炒蘑菇的做法 青菜炒蘑菇怎么做

“非常简单的一道减脂菜，青菜脆嫩，蘑菇滑嫩爽口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜炒蘑菇的做法步骤

• 1、准备蘑菇一块。

• 2、青菜，小葱和小米辣。

• 3、蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段。

• 4、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

• 5、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒。

• 6、将蘑菇放进去翻炒均匀。

• 7、里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟。

• 8、将青菜放进去翻炒至断生。

• 9、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

• 10、成品图。

小窍门

青菜和蘑菇用盐水浸泡，祛除农药残留。