糯米红枣的做法 笑口常开——糯米红枣 糯米红枣怎么做

“快过年啦，做道甜点很有必要！这个菜，应该算是比较经典的菜式了。吃起来甜甜蜜蜜地，寓意很好！很多人叫它“心太软”，我却喜欢叫它“笑口常开”。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米红枣的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、红枣浸泡一个小时至膨胀

• 3、用刀横切一刀（切到中间的核就停止）

• 4、拿不锈钢勺子的柄沿着红枣的核划一圈，核就出来啦

• 5、挖去了核的红枣

• 6、糯米粉加适量的水揉成团

• 7、取一块搓成长条，切成一段段，跟红枣差不多长度就好

• 8、取一段嵌入红枣的内部，捏好形状

• 9、把做好的糯米红枣全部放入锅中，加适量冰糖，加水没过红枣。加盖，中火煮至水快干。

• 10、煮好的糯米红枣，稍微等其晾凉

• 11、适量冰糖桂花粉加热水融化

• 12、码一层糯米红枣入碗里，洒一层芝麻，浇一勺冰糖桂花水，再码一层糯米红枣，如此重复。

小窍门

1：加入白芝麻会使口感更好
2：浇入桂花水使得色泽更靓丽