蒜蓉炒双丝的做法 蒜蓉炒双丝怎么做

“很想参加活动“川菜”，但是全家人都不吃辣滴，没办法，就用胡萝卜代替红辣椒吧，嘻嘻··希望亲们别介意呀··其实菜也并非辣才好吃，像今天炒的这款蒜蓉双丝没用辣椒也很好吃，脆脆爽爽滴带着鲜甜味道，口感很棒呢！适合大人小孩吃哦··”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉炒双丝的做法步骤

• 1、土豆两个切丝，泡水10分钟后沥干。

• 2、胡萝卜1条剥皮洗净切丝。

• 3、蒜头3个剥皮洗净拍扁切末。

• 4、锅中热油，倒入蒜蓉爆香。

• 5、倒入土豆丝翻炒至8成熟，锅热倒少许水翻炒。

• 6、下盐翻炒几下即起锅。

• 7、下油，倒入胡萝卜翻炒至8成熟。

• 8、下盐，翻炒。

• 9、倒入土豆丝翻炒。

• 10、倒少许酱油，翻炒匀即可。

小窍门

下盐的步骤自己掌握，可以全部菜炒好一起下盐也可以分开下，加了点酱油味道更鲜一点。