豉香土豆白菜的做法 豉香土豆白菜怎么做

“一道开胃解谗、唇齿留香的素菜～豉香土豆白菜”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉香土豆白菜的做法步骤

• 1、准备好食材。剩的烧鸡，选带鸡皮的部分撕成小块。

• 2、白菜洗净控干切成小块，土豆去皮后切片，小葱切段，胡萝卜切片。

• 3、锅内放油，油温热放入烧鸡肉煸出香味，再放入葱段，少许胡椒粉略炒。

• 4、放入l满勺辣豆豉煸出香味。

• 5、放入土豆片翻炒入味，土豆略透明时加入1勺香醋，l勺蚝油，1勺生抽，半小勺白糖，少许盐炒入味后再加少许水。

• 6、放入胡萝卜略炒。

• 7、放入白菜邦部分，再放入叶部分翻炒匀即可。

• 8、盛盘。

小窍门

土豆切完不过水直接炒。炒入味、土豆片半熟时再加少许汤，炒出的菜自带芡汁，烧鸡的鸡皮部分最香，用来借味，再加入浓郁豉香，蛮有滋味。