莲藕煲猪肉的做法 莲藕煲猪肉怎么做

“莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕煲猪肉的做法步骤

• 1、摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。

• 2、外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。

• 3、莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。

• 4、煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。