私房菜

当前位置 /首页/美食/私房菜/列表

黄金鸡腿的做法 黄金右腿 满点黄金诱腿 黄金鸡腿怎么做

黄金鸡腿的做法 黄金右腿 满点黄金诱腿 黄金鸡腿怎么做

黄金右腿是台湾逢甲夜市招牌美食,风靡台湾大街小巷,当浓浓的芝士遇到鲜嫩的鸡腿“双剑合璧”缔造出完美无瑕的美味

食材明细

主料
  • 带皮鸡腿肉 (200g)
  • 马苏里拉芝士碎 (50g)
  • 生菜 (50g)
  • 泰式甜辣酱 (50g)
辅料
  • 食盐 (10g)
  • 味精 (2g)
  • 五香粉 (5g)
  • (20g)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄金鸡腿的做法步骤

  • 黄金鸡腿的做法 黄金右腿 满点黄金诱腿 黄金鸡腿怎么做 第2张

    1、将带皮鸡腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟;

  • 黄金鸡腿的做法 黄金右腿 满点黄金诱腿 黄金鸡腿怎么做 第3张

    2、然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎;

  • 黄金鸡腿的做法 黄金右腿 满点黄金诱腿 黄金鸡腿怎么做 第4张

    3、放入260度烤箱内烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可,出炉后用刀切块,放在铺好生菜的盘子里,淋上泰式甜辣酱即可。

小窍门

腌制时间不宜过久,夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行,烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。