烤薏米的做法 烤薏米怎么做
“薏米,为禾本科植物薏苡的种仁,中国东南部常见栽培或野生。含糖类,脂肪油,氨基酸,多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。并有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效。
1、利水消肿
薏米丹渗甘补,即能利水消肿,又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。
2、健脾止泻
薏米可以渗除脾湿,健脾止泻,尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。
3、渗湿除痹
薏米能够渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛,可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。
4、清肠排脓
薏米可以清肠之热,排脓消痈,可用于治疗肺痈胸痛,咳吐浓痰,亦可用于治疗肠痈等症。
5、美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,能够帮助保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6、防治脚气
薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
7、防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。薏米还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
因为薏米偏寒凉,脾胃虚弱和健脾人士食用薏米的时候,需要把玉米炒熟后再食用,买了1.5公斤,全部淘洗干净了,我觉得炒比较麻烦,直接烤了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤薏米的做法步骤
1、薏米淘洗干净。
2、放烤盘里,摊平。
3、湿的薏米。
4、放阳光下晒干了,中间要搅合搅合。
5、晒干了水分的薏米。
6、入烤箱。
7、上下火170度左右,烤10分钟,搅合搅合,再来10分钟即可。
8、成品。
小窍门
用烤火的薏米来做粥啥的,祛湿健脾效果更好,且不伤脾胃,也可以直接食用。