香煎羊排配烤南瓜的做法 香煎羊排配百里香烤南瓜 香煎羊排配烤南瓜怎么做

“鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎羊排配烤南瓜的做法步骤

• 1、主要材料备齐。

• 2、羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟；

• 3、煎锅中倒入少量橄榄油，烧热；

• 4、下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；

• 5、烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；

• 6、小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量橄榄油、意大利黑醋和糖；

• 7、搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；

• 8、煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；

• 9、取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小窍门

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。