四川跑山鸡价格如何，这样做跑山鸡才好吃

随着人们生活水平的不断提高，对于食物的要求也在不断的上升中，以前我们只要有鸡吃就是一种很开心的事情了，但是现在我们要吃质量好，而且营养价值更高的鸡，比如说跑山鸡就是一种营养品质更高的鸡，那么四川跑山鸡价格如何？

一、四川跑山鸡价格

四川跑山鸡价格之所以比一些用饲料饲养长大的鸡要贵，是因为这种鸡体内含有的营养成分要比普通的鸡营养成分高很多，而且跑山鸡不是饲料喂养长大的，所以吃起来会更健康一些，另外普通鸡一般饲养过程会比较短，而跑山鸡一般生长时间是比较长的那一种。

二、怎么煮跑山鸡更好吃

1.对跑山鸡的烹饪方式其实是有很多种的，其中有一种最简单的就是煮，这种方法做出来的跑山鸡，应该说营养价值保留是最好的，但是就味道而言，也是最清淡的一种，一般需要蘸料来提味。

2.炖鸡汤应该说是比较简单的一种方式，只需要将跑山鸡清理干净以后放入锅中，并加上一些配料，比如说香菇等进行提味，大概半个小时左右就可以炖出鸡汤了。跑山鸡炖的鸡汤可以说是非常鲜美的，而且营养也很丰富。

3.也可以通过炒跑山鸡的方式来进行烹饪，将跑山鸡处理干净以后切成小块，在热油中先放入生姜，花椒等进行炒香，然后把切块的跑山鸡肉放入进行爆炒，爆炒后加入适量的水，让鸡肉可以完全煮熟，起锅前放入适量的老抽和一些葱花。但是需要注意的是，如果鸡肉炒的时间太长，很有可能会导致鸡肉太老了，会影响到口感。

四川跑山鸡价格应该说跟鸡肉的营养价值是成正比的，我们在买鸡肉的时候最好可以选择新鲜的鸡肉，因为新鲜的鸡肉口感比冷冻的鸡肉口感要好很多，而且新鲜的鸡肉营养价值会更高。