椒盐秋葵的做法 椒盐秋葵怎么做

“酥脆清香，麻咸爽口。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐秋葵的做法步骤

• 1、秋葵清洗表面；

• 2、切去头蒂、对破切开，在沸水中淖水捞出沥水、放凉。

• 3、鸡蛋放盐打散；

• 4、加淀粉、面粉；

• 5、调合均匀成糊状。

• 6、将秋葵放入蛋糊中，拌均匀；

• 7、多油烧至五六成热，分别下挂满蛋糊的秋葵；

• 8、将秋葵炸定型捞起，油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中；

• 9、洒上调味盐、花椒面，乘热食用。