爆炒自发绿豆芽的做法 爆炒自发绿豆芽怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒自发绿豆芽的做法步骤

• 1、婆婆发的豆芽，水流下冲洗干净，尽量去掉豆皮。

• 2、里脊肉切丝用淀粉，盐，料酒腌一下。

• 3、热锅凉油下肉丝，煸炒发白后，放半勺白醋。

• 4、下豆芽和胡萝卜丝快速翻炒

• 5、豆芽变透明放耗油一勺，酱油少许，一小勺盐。最后放青辣椒，翻炒至辣椒熟透就关火撒味精装盘。