河虾炒鸡蛋的做法 河虾炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

河虾炒鸡蛋的做法步骤

• 1、葱6克切片，姜4克切丝，干红尖椒2只切丝，青尖椒切圈。

• 2、把鸡蛋加料酒一匙打匀。

• 3、锅烧热后加油，油热后放红椒丝、葱、姜，炒香后放虾，放料酒翻炒一下，放青椒，加盐.鸡精，翻炒至虾全部变色。

• 4、倒入蛋液，改小火待蛋液凝固后翻面，两面全凝固后关火。

• 5、装盘上桌，香辣补钙哟😜😜

小窍门

炒虾时变色即可，炒过了虾硬口感差。我用的尖椒不很辣，怕辣的可去掉干辣椒。