怎么剥荔枝？荔枝怎么保存？

荔枝到了成熟季节已经上市就会受到人们的欢迎，确实荔枝味道甜蜜可口，是大家都喜欢的味道，只是在剥荔枝的时候很多人往往会因为剥荔枝壳而弄得满手都是脏东西，那么接下来就由小编告诉大家怎么剥荔枝既快速又不会弄脏手以及荔枝怎么保存。

一、怎么剥荔枝

快速剥荔枝的方法一

准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。在荔枝的表面仔细寻找，可以看到荔枝中间有一条明显的线，这条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中线部位裂开，荔枝皮就这样经过一夹一捏被爆开。把壳两边剥开，就可轻松剥下爆开的荔枝皮，这样就能完整的剥出荔枝了，而且这样剥出的荔枝是不会流水的哟。

荔枝去皮技巧二

吃过荔枝都知道，荔枝的把子是很容易掰掉的，掰掉荔枝把子后看到荔枝上一个突起的小脊，在它的正对面皮上找到一条隐线，用指甲按压开这条隐线。松往两边一剥，荔枝就出来了!看!再也不用像以前那样没有章法的剥荔枝啦!

二、荔枝怎么保存

保存方法之一

把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后，色、香、味仍保持不变。

保存方法之二

为了保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷上点水，然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

保存方法之三

将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天;在常温下保存6天，品质变化不大。

怎么剥荔枝以及怎么保存荔枝上面小编都已经提及到了，其实剥荔枝是一个技巧活，掌握了小编说的技巧，那么不仅能够快速剥荔枝，而且剥出来的荔枝肉不会粘上脏东西，手上也是十分干净的，另外小编还告诉了荔枝的保存方大家可以学习一下。