豇豆炒五花肉的做法 豇豆炒五花肉怎么做

“豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。豇豆与五花肉的结合让你在这个炎热的夏天增添食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆炒五花肉的做法步骤

• 1、豇豆洗净放冷水里泡二十分钟，烧一锅开水下入豇豆，焯两分钟，放入冷水里，沥干。

• 2、把一根豇豆均匀的掰成两顿，粗的位置捏在手里，然后绕圈⭕。

• 3、这是折好的样子，嫌麻烦的话可以切断哦。

• 4、全部折完，备用。

• 5、切好五花肉，放入酱油和料酒胭脂十五分钟，久一点也可以哟。

• 6、锅内放入油，煎至两面有点虎皮，用筷子翻面，要不容易散掉。

• 7、红烧酱油（或者老抽），生抽，十三香，盐，耗油调成汁。

• 8、锅内留油，下入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，肉变色后下入蒜辣椒姜。

• 9、放入调好的汁，翻两下，就可以出锅咯。