板栗煲豆腐的做法 板栗煲豆腐怎么做

“干饭人，干饭魂，为干饭，金不换。
∩_∩天冷了，又到了吃煲的时候了。简单快手，板栗还可以换成您爱吃的玉米、红薯、土豆、南瓜都可以哦。快来试试叭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗煲豆腐的做法步骤

• 1、食材准备！^ω^。

• 2、豆腐切块。锅中少许油煎出焦皮。

• 3、板栗最好买现成的板栗仁，不然还需要剥皮。^ω^（新鲜板栗晾晒两天再划开下开水十分钟，关火放凉特别好剥）。

• 4、油菜洗净掰开，香菇切花刀（我是为了拍照片，日常切片即可）。

• 5、葱姜蒜切好备用。

• 6、锅中入油热后爆香葱姜蒜。

• 7、放入香菇，O(∩_∩)O炒熟。

• 8、放入油菜，≧∇≦略微变软即可。

• 9、放入板栗。这里注意了，可以放入你爱吃的任何高淀粉食物，譬如土豆、红薯。继续炒。

• 10、放入煎好的豆腐。放入盐一匙，鸡精一匙，蚝油一匙，酱油一匙。略微翻动让调料化开。

• 11、倒入小炖锅，加入半碗清水。这里可以用砂锅，砂锅更有感觉味道也更好。盖上盖子小火闷煮。

• 12、十到二十分钟，美味即成。撒上葱花连锅端。

• 13、干饭人吃了两碗饭。今天又是吃撑的一天。热乎乎的太棒了。

小窍门

其中食材可以依照个人口味更换，不局限于小小的一个菜单。做来试试吧。绝对不会翻车。