渔米满仓的做法 渔米满仓怎么做

“主要是用新鲜的鱼肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，还有松仁，不仅营养丰富，鲜嫩可口，而且色彩也很艳丽，是道非常适合老年人胃口的营养菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

渔米满仓的做法步骤

• 1、从鱼取下一块肉，切成宽度相同的小段，再一手按压住鱼皮，刀贴着鱼皮将鱼肉取下，将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒；

• 2、准备好其他的原材料；

• 3、在渔米粒中加入盐，胡椒粉，料酒和生粉调料，搅拌均匀；

• 4、将彩彩椒从三分之二处切开，再在上部切下条彩椒圈，切成小丁；

• 5、将油锅烧热，油六，七成热时下入腌好的鱼丁，用筷子将鱼拨开，炸至定型后捞出；

• 6、在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水；

• 7、用一小碗，加入生粉，盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊；

• 8、锅烧热，放少许油，加入葱姜末翻炒；

• 9、煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒；

• 10、炒一下后再加入刚炸好的鱼丁；

• 11、加入调好味的水淀粉勾芡；

• 12、最后加入松子仁；

• 13、翻炒均匀；

• 14、用勺装入准备好的彩椒中即可。