香煎培根芦笋卷的做法 香煎培根芦笋卷怎么做

“这个培根卷和平时的做法基本相同，不同的是加了浇汁，而这个浇汁选用了泰式的甜辣酱和蚝油炒制出来的，鲜甜中有微辣，沾上汁吃风味不同，我那个和挑剔的儿子都说好吃，呵呵”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎培根芦笋卷的做法步骤

• 1、培根一切两截，芦笋洗净

• 2、把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆

• 3、捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。

• 4、用培根把芦笋卷起来

• 5、放入不粘锅中煎，不需要放油

• 6、把各面都煎变色即可

• 7、锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度

• 8、炒成浓稠合适的料汁

• 9、煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。