果香羔羊蝴蝶骨排的做法 果香羔羊蝴蝶骨排怎么做
“嫩嫩的羔羊排,
焦香脆口的表层,
搭配酸甜可口的草莓酱,
点缀酥脆的烤椰片,
如果生活如此美味诱人,
那么,
PleaseEnjoy~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
果香羔羊蝴蝶骨排的做法步骤
1、蝴蝶骨洗净,晾干水分。
2、加入海盐,现磨黑胡椒,和橄榄油,揉搓入味。
3、面包糠加融化黄油搅拌均匀,铺盖在腌制过的羊排上。
4、放上一些蒜瓣。
5、入烤箱用225度烤10-15分钟,叉子可以轻易插入即可,拿出,静置5分钟。
6、草莓果酱加入鲜榨柠檬汁用榨汁机打成泥。
7、静置好的蝴蝶骨排撒一层黑胡椒粒,和椰片,淋上果酱汁即可。
8、非常丰富的口感哦~
小窍门
1.用高温烘烤可以快速成熟,中间还是嫩嫩的,用叉子可以轻易插入肉排时,就可以拿出烤箱静置了。
2.草莓果酱是我自己做的,超市里很多,但是没有自己做的口感好,而且果肉超级多,所以需要搅打成泥,如果你的是超市货,直接加柠檬汁搅拌就可以了。
3.面包糠加黄油,只要烤一烤,好吃的不得了,我这里这样做事为了给羊排增加丰富口感,所以不要铺的太厚了。