烤土豆皮的做法 烤土豆皮怎么做

“吃西餐时，女儿推荐吃了一道墨西哥烤土豆皮，感觉挺好吃，有点像脆脆的土豆披萨的感觉！今天在家试验了一下，用烤的方法，土豆皮怎么也烤不脆！下次试试用炸的办法！不过味道挺好的！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤土豆皮的做法步骤

• 1、土豆彻底清洁外皮

• 2、擦干水分包上锡纸放入烤箱，180度烤1小时左右至土豆软

• 3、把土豆取出后对半切开

• 4、把土豆用勺子在中间掏空，留下一层即可

• 5、在土豆皮上刷上黄油放入烤箱200烤30分钟

• 6、准备配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士

• 7、这是烤了30分钟的，表面还是不脆！看来要试试油炸

• 8、在土豆里加入挖出来的土豆泥、金枪鱼、马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草

• 9、放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化

• 10、把烤好的半个土豆再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟

• 11、时间到出炉

• 12、来一片吧！

小窍门

这道菜是我自己试验的，很费时间，关键烤了好久还是不脆！下次土豆皮试试用油炸，看看效果如何