丝瓜炒鸡肉 美味丝瓜炒鸡肉

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味丝瓜炒鸡肉的做法步骤

• 1、鸡腿肉去皮切片。

• 2、放入碗里放入所有调料腌制20分钟。

• 3、丝瓜，洗净去皮。

• 4、切滚刀块。

• 5、蒜片.姜片。

• 6、锅内放油，放入姜片，蒜片。

• 7、放入鸡肉。

• 8、鸡肉炒的变色，放入耗油.酱油。

• 9、放入丝瓜，翻炒均匀盖上盖子烧2分钟。

• 10、丝瓜变软，放盐翻炒均匀，米醋溜锅边淋上，搅拌几下出锅。

小窍门

炒青菜最后放盐，是为了不让青菜的营养.水分流失，放盐早了，就会出很多水，口感也不好了。
而且还要急火快炒才好吃。