葱油小白菜的做法 葱油小白菜怎么做

“这是妈妈常做工的一道小咸菜，蒸好后的咸菜，有淡淡葱香，配粥非常不错。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油小白菜的做法步骤

• 1、小白菜洗净。

• 2、洒上盐，拌匀。大约腌三四个小时。

• 3、葱切成细段。

• 4、腌好的小折菜挤净水份。

• 5、放上切好的葱花。

• 6、浇上一勺熟油。

• 7、上蒸锅，大火蒸二十分钟或更长的时间，至菜熟烂。

小窍门

小白菜尽量选嫩一些的，容易熟烂且口感好。