新疆大盘鸡 家庭版新疆大盘鸡

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版新疆大盘鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡清水洗净，去掉内脏。

• 2、切块，稍微大一点，便于找肉~~~

• 3、切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。

• 4、鸡块清洗干净

• 5、准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块

• 6、姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。

• 7、油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。

• 8、加入姜蒜花椒八角，炒香。

• 9、放入鸡块，翻炒均匀。

• 10、加入适量清水，酱油，盐，烧开。

• 11、放入土豆，中火炖到土豆熟。

• 12、放入洋葱，炖5分钟左右。

• 13、放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。

• 14、装盘，撒上小葱。