培根娃娃菜卷的做法 培根娃娃菜卷怎么做

“娃娃菜营养丰富，但只是炒或炖比较没有味道，这次尝试更好吃的方法”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根娃娃菜卷的做法步骤

• 1、娃娃菜挑大叶洗净焯水

• 2、黄瓜、胡萝卜去皮切丝，培根切丝，剩的嫩菜心切碎丝

• 3、用焯过水的娃娃菜叶包黄瓜丝胡萝卜丝和培根丝

• 4、卷紧装盘

• 5、将剩下的培根丝和嫩菜心丝入锅炒一下，加水加鸡汤浓汤宝半颗做汤汁

• 6、煮好的汤汁倒入包好的菜卷盘中，上蒸锅隔水蒸15分钟出锅即可

小窍门

1、娃娃菜挑大叶焯水不要煮得过烂，焯水只为变软好包菜丝。
2、蒸汁不要加太多水，娃娃菜蒸时也会出水。
3、用浓汤宝调汁不宜再放太多盐，会影响口感。