包菜炒鲜菇的做法 包菜炒鲜菇怎么做

“当包菜遇上鲜菇做出的这个小炒，又是一种美味的碰撞，居然那么的美味下饭.......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜炒鲜菇的做法步骤

• 1、包菜洗净后用手撕成小块。

• 2、鲜磨菇洗净后切片。

• 3、姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。

• 4、锅内热油下姜蒜小火炒香。

• 5、再下瘦肉丁翻炒至变色。

• 6、加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。

• 7、再加入包菜炒至变软。

• 8、调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、包菜入锅炒的时间不宜过长，入锅后用大火翻炒，这样炒出来才能保持爽脆的口感。