洋葱尖椒炒肉的做法 洋葱尖椒炒肉怎么做

“家常易做，简单快捷”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱尖椒炒肉的做法步骤

• 1、带皮猪五花，要肥瘦相间的

• 2、这个是个失误，应整块，先下水煮一下，再切，还好不影响成品，切开再下水也一样

• 3、过水，凉水下锅

• 4、煮好的肉片然后准备而一些葱末蒜末和葱花

• 5、找一小碗，加入一大勺糖，适量盐，白开水，一点点辣椒粉，生抽，料酒或白酒，做芡汁

• 6、起锅油热放一勺郫县豆瓣酱

• 7、这一步，倒入葱末蒜末爆香家里的蒜蓉酱用完了，有蒜蓉酱，可以不加葱末和蒜末，紧接着倒入葱花五花肉

• 8、准备好的配料可以下锅了

• 9、下锅加一勺甜面酱

• 10、加入之前的芡汁收汁出过

• 11、我一般都是做甜口，做法和回锅肉差不多，但是配菜不对，只能算家常小炒不喜欢甜口的，可以少放糖