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南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做

南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做

家常食材,少油做法,却是一道美味又下饭的菜肴

食材明细

主料
  • 嫩南瓜 (适量)
  • 茄子 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

南瓜炒茄子的做法步骤

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第2张

    1、茄子和嫩南瓜洗净

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第3张

    2、茄子切滚刀块,加少许盐腌制10分钟

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第4张

    3、嫩南瓜切厚片

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第5张

    4、腌制后的茄子挤去水分

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第6张

    5、锅中放油,下入茄子小火煎

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第7张

    6、放入蒜末炒香

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第8张

    7、放入南瓜翻炒,加少许水焖3分钟

  • 南瓜炒茄子的做法 南瓜炒茄子怎么做 第9张

    8、加盐、料酒和生抽调味出锅