黄花鸡翅的做法 黄花鸡翅怎么做

“新鲜黄花菜含有秋水仙碱，这种物质能刺激消化道，会出现恶心、呕吐、腹痛、等症状。因为秋水仙碱溶于水，所以食用前应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡后，里面含有的秋水仙碱即可被分解。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄花鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅适量、泡发好的黄花菜200g、西红柿、洋葱。

• 2、西红柿切丁、洋葱切粒。

• 3、在鸡翅内侧横切两刀，加料酒、少许盐腌渍10分钟。

• 4、将鸡翅飞水，捞出洗净备用。

• 5、起锅热油、炒香洋葱粒。

• 6、放入西红柿翻炒。

• 7、加适量清水炖制5分钟。

• 8、放入备用的鸡翅，炖制5分钟。并加盐、白糖调味。

• 9、放入黄花菜炖制1分钟左右即可。

• 10、加味精提鲜。

• 11、出锅装盘。