山野菜炒腊肠的做法 山野菜炒腊肠怎么做

“今天用到的山野菜依然是猴腿，之前介绍过，这是一种山野菜，长白山脉的特产。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山野菜炒腊肠的做法步骤

• 1、朋友送来的刚刚采摘的山野菜猴腿。

• 2、洗净后焯水，过凉水，再控干水分。

• 3、取适量切寸段，其余的用保鲜袋密封好，冷冻保存。

• 4、麻辣味腊肠事先蒸十来分钟，取出，切片。

• 5、锅里注油烧热，爆香葱姜。

• 6、加入腊肠，翻炒半分钟左右。

• 7、加入山野菜，翻炒几下。

• 8、加适量生抽，翻炒均匀。

• 9、加盐调味。

• 10、炒匀出锅。

• 11、成品。东北现在正是吃野菜的季节，咱也尝尝鲜。