鸡枞怎么做好吃

鸡枞是一种菌类，吃法很多，可以自己独自为菜，也可以与蔬菜、鱼肉以及其他搭配，无论煎炒烹炸都很鲜美。鸡枞肉厚肥硕、质细丝白，含有氨基酸、维生素、钙等物质。鸡枞顶上菌帽开张时肉质最为鲜嫩，等到伞盖散开，鸡枞菌肉质就老了。在挑选鸡枞时，要从颜色、形状、味道三个方面来挑选。下面介绍几种非常好吃的鸡枞的做法：

1、与杏鲍菇搭配，做成油煎杏鲍菇黄鸡枞。可以搭配粥，也可以下饭，直接当作零食也是十分美味。

2、做成鸡枞鸡汤，味道鲜美，且营养价值高。