素肉松的做法 豆渣的华丽变身---素肉松 素肉松怎么做

“食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
经常打豆浆，吃腻了豆渣饼、豆渣馒头、炒豆渣......今天给豆渣来个华丽的转身---素肉松。做这个素肉松时是阴天，照片怎么拍也拍不好，宝宝又非要端走，等不及吃，加了点蚝油的素肉松特别适合我家宝宝的口味，一盘一会就全部进了她肚里。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素肉松的做法步骤

• 1、将豆渣过滤，尽量减少水分

• 2、加入生抽，拌匀

• 3、加入蚝油，拌匀

• 4、加入红糖，拌匀

• 5、放入微波炉高火两分钟，端出再次搅拌

• 6、再放入微波炉高火两分钟，在端出搅拌，如此循环，一共12分钟至14分钟，根据干湿程度自行决定，下面这个图是十分钟时的

• 7、做好的素肉松，已经和平常的豆渣完全两种口味了，我家宝宝经常吃，却从来不知道是豆渣做的，平常的豆渣她坚决不吃的。

小窍门

每次搅拌一定要仔细拌匀，要把颗粒状搅碎。