芹菜四丝的做法 芹菜四丝怎么做

“芹菜四丝，也就是用芹菜，大蒜炒鱿鱼丝，豆腐丝，胡萝卜丝，肉丝。芹菜四丝是相当好吃的哦，是家乡的一道传统菜肴，一般都是春节用来待客的下饭下酒菜哦。系半荤半素菜式，香辣入味，不油腻、”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

芹菜四丝的做法步骤

• 1、备鱿鱼，豆腐片，肉，胡萝卜，芹菜，大蒜，食材的多少因人而定，不过这道美味人多，料多才好吃蛾。

• 2、全切丝

• 3、先炒鱼丝

• 4、大火炒匀炒香，放点盐入味出锅待用

• 5、另放油，放进肉丝

• 6、放盐入味炒匀待用

• 7、再另起锅烧油下入豆腐丝

• 8、放盐炒匀，每炒一样放盐不要太多，不然就太咸了哦

• 9、炒香

• 10、待用

• 11、再另起锅烧油下入胡萝卜丝

• 12、炒匀

• 13、倒进炒好的豆腐，肉，鱿鱼

• 14、如图

• 15、再放进大蒜，芹菜

• 16、淋上酱油

• 17、撒上辣椒粉或辣椒汁炒匀

• 18、放清水

• 19、煮一分钟，煮热乎

• 20、撒上调味鲜

• 21、好香的四丝

小窍门

每炒一样时，放盐不要太多，不然就咸了。