萝卜炒肉的做法 萝卜炒肉怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。看来萝卜给人们带来的不仅是一种蔬菜，更是一种营养，一个健康的身体。今天用了脆脆的沙沃萝卜做了这道菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜炒肉的做法步骤

• 1、原料：绿萝卜、猪肉、蒜、葱。

• 2、猪肉切条，绿萝卜切细一些的条，蒜切片，葱切葱花。

• 3、锅中倒入食用油，加入猪肉，炒至猪肉有点焦黄的边。

• 4、加入料酒。

• 5、加入生抽。

• 6、加入蒜和葱，炒出香味。

• 7、加入萝卜，翻炒，如果发现锅有点干时，可以添加少量的清水。

• 8、萝卜八、九成熟时，加入盐和花椒粉调味，出锅前加入鸡精，炒匀关火装盘。

• 9、萝卜炒肉上桌。

小窍门

1、萝卜要选用水分多、脆的，这样炒出来也是脆的。
2、猪肉可以用五花肉，我用的是比较瘦的猪肉。
3、喜欢吃辣的，可以放点辣椒哦。