五彩煎豆腐的做法 五彩煎豆腐怎么做

“豆腐营养丰富，可以和很多食材进行搭配，最重要的是它还有个多福的好口彩，春节的餐桌怎么能少得了它呢~~~”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩煎豆腐的做法步骤

• 1、猪肉馅加入蛋液搅匀，再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀，彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。

• 2、豆腐切成厚约0.5CM的大片（如果刀工够好还可以在切薄一些）。

• 3、抹上肉馅。

• 4、盖上另一片豆腐。

• 5、放入煎锅，煎至两面金黄肉馅熟透，盛出装盘。

• 6、炒锅倒油，油热后下葱姜末炝锅。

• 7、炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。

• 8、加入盐、糖少许。

• 9、再生抽、清水适量炒均，最后加鸡精调味，水淀粉够薄芡。

• 10、浇在煎好的豆腐肉饼上即可。