空气炸锅版地三鲜的做法 空气炸锅版地三鲜怎么做

“油炸食品，想要吃得健康，又要达到色香味形俱佳的效果，看过来！最简单的技巧，一台空气炸锅，实现油炸不是梦。就是喜欢家乡菜地三鲜，常常因需要油炸而被扼杀在摇篮里。现在很多油炸食品我都是通过空气炸锅来实现，一如这道地三鲜，非常棒，少油，色彩艳丽，口感非常好，不油腻，酸甜咸加上蒜香，大爱的下饭菜，再也不用担心油炸食品的健康问题啦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

空气炸锅版地三鲜的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、土豆去皮切滚刀快，冷水浸泡10分钟

• 3、入空气炸锅200度炸5分钟

• 4、蒜切片，取6g色拉油（足够了）

• 5、刷在土豆上，再炸10分钟

• 6、彩椒洗净掰成块，茄子去皮切滚刀快

• 7、茄块和彩椒块分别刷上油，入空气炸锅200度炸5分钟

• 8、取出彩椒，茄子再炸5分钟

• 9、空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒

• 10、酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁

• 11、炒锅加入适量的油，爆香蒜片

• 12、加入调好的汁烧开

• 13、加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒

• 14、让所有的菜菜裹上浓郁的汁

• 15、出锅。

• 16、出锅。

小窍门

1、调汁可根据自己喜欢口味添加调料。
2、不同品牌的空气炸锅炸制的温度和时间都有差别，仅供参考。