空气炸锅版面包卷的做法 空气炸锅版面包卷怎么做

“对比来说，面团放置冰箱冷藏发酵一晚的面包口感要好些，这个虽节省时间但没有那个冷藏发酵的好吃。另一款空气炸锅免揉的面包口感更好些。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

空气炸锅版面包卷的做法步骤

• 1、干料混匀，倒入牛奶搅拌，再倒入玉米油拌匀。

• 2、手指揪面团向中间聚成球形，盖盖20分钟。

• 3、手指蘸水揪面团四角向中间折叠，面团倒扣，醒15分钟，再折叠盖盖醒发1小时。

• 4、为原来2倍大。

• 5、倒少许面粉，面团倒出来分成六份。

• 6、擀成长条。

• 7、两边向中间折起。

• 8、从一端卷起，另一端也卷起。

• 9、这样。

• 10、倒扣过来放空气炸蓝中二次发酵。

• 11、至2倍大，撒面粉，用刀片划上2刀。

• 12、130℃烤15分钟，翻面150℃烤5分钟。

• 13、烤好了。

• 14、成品。

• 15、成品。