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青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做

青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做

鱼蛋粉看名字是广式的,只是食用时,用了川式麻辣酱,又好象有了川式的感觉了...

食材明细

主料
  • 鱼蛋 (适量)
  • 青菜 (适量)
  • 粉丝 (适量)
  • (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 熟花生 (适量)
  • 萝卜干 (适量)
  • 小棠菜 (适量)
辅料
  • 川式麻辣酱 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 色拉油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

青菜鱼蛋粉的做法步骤

  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做 第2张

    1、各材料

  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做 第3张

    2、潮式鱼蛋先用沸水煮透

  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做 第4张

    3、下小棠菜煮熟

  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做 第5张

    4、下小许的盐、糖、鸡粉、胡椒粉,煮开,下粉丝稍煮

  • 青菜鱼蛋粉的做法 【广东】青菜鱼蛋粉 青菜鱼蛋粉怎么做 第6张

    5、关火,上碗,下川式麻辣酱、酱油、蒜、香菜、萝卜干,碾碎的花生,淋下麻油,吃时拌均匀即可