蒸鸡腿需要多久

30至40分钟。蒸鸡腿需要用旺火蒸30至40分钟，保证鸡腿由里到外都能完全熟透，在蒸鸡腿前可先在鸡腿表面切花刀，能使鸡腿更容易蒸熟，并使调料能更加入味。完全蒸熟的鸡腿肉质松软。在选材时肉质上乘、娇嫩的鸡腿蒸煮出来口感会更佳。