香菇炒豆泡的做法 香菇炒豆泡怎么做

“今天做的这道菜，色泽好看、味道好吃，而且做起来太省事了，快来试试吧。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炒豆泡的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、锅内加适量水，放几滴油，少许盐，煮开，将西兰花焯断生。

• 3、焯一下豆泡，去去油。

• 4、香菇洗净切片。

• 5、将西兰花摆盘。

• 6、锅里加适量油，热后炒香葱花，倒入香菇炒软。

• 7、倒入豆泡，翻炒去水份。

• 8、加适量酱香汁，翻炒上色。

• 9、加少许热水，盖上锅，煮一会儿，让各种味道相互融合一下，这个空档调一点淀粉水，浇到锅里，翻炒均匀，让菜都粘上淀粉糊就可以出锅了。

• 10、成品

小窍门

蔬菜焯水时加少许盐，可以让其保持翠绿。