芝士焗肉丸的做法 【沙茶美食】芝士焗肉丸 芝士焗肉丸怎么做

“这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味，然后拌入适量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜，腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的，所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士焗肉丸的做法步骤

• 1、备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；

• 2、猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；

• 3、将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；

• 4、将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；

• 5、肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；

• 6、将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；

• 7、芝士切碎备用；

• 8、将适量芝士放入第六步的肉馅里；

• 9、继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；

• 10、将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；

• 11、每个丸子上再撒上适量芝士；

• 12、烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；

• 13、烤好的丸子出炉咯。

小窍门

1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。