红萝卜丝炒鸡肉肠的做法 红萝卜丝炒鸡肉肠怎么做

“因为本人不是太爱吃肉，一般就用鸡肉肠或者火腿肠代替了。大家也可以把肉肠换成新鲜肉。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红萝卜丝炒鸡肉肠的做法步骤

• 1、首先准备两根红萝卜，两根辣椒，还有一根鸡肉肠,一个大蒜.

• 2、用刮子将红萝卜刮成丝，辣椒切小圆片，（我觉得这样好切一点），大蒜切片，鸡肉肠切片。

• 3、冷油放入鸡肉肠,轻轻翻动。（冷油的话不会沾锅。）

• 4、炒至鸡肉肠变色就将辣椒和大蒜放入，一起炒香。

• 5、紧接着放入红萝卜丝，大火炒软，然后放入少量水，8分熟的时候，加入生抽，鸡精，还有盐，便可出锅了。

• 6、炒好了，味道也是鲜美爽口的。

小窍门

此道菜宜以清淡为主，所以盐适量就好，萝卜不要炒得太熟，不然就不好吃了。