煎蛋牛排的做法 【四川】煎蛋牛排 煎蛋牛排怎么做
“天冷就要多吃高热量的美食~~如牛羊肉等~~~
多多补充营养物质~~可以抵挡冬季的寒冷~
天气寒冷的时候,我喜欢大口吃肉~~
但几乎忙着上班的我,也没有更多时间捣鼓复杂的美食~~
无疑,这道【煎蛋牛排】最适合我~~
牛排炸至七分熟,浇上茄汁,再煎个鸡蛋就好了~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
煎蛋牛排的做法步骤
1、备好食材:牛排,鸡蛋;
2、在碗里调入酱汁:番茄酱,酱油,醋,糖,清水混合,搅拌均匀;
3、空气翻炸锅安装好烤盘,刷一层植物油;
4、放入牛排,在牛排表面也刷一层植物油;合上盖子,接通电源,时间设置12分钟;
5、平底锅抹上植物油烧热;
6、磕入鸡蛋略煎;
7、晃动平底锅,鸡蛋能移动后,加入适量清水,盖上锅盖将鸡蛋煎熟;
8、煎好的鸡蛋盛出,倒入第二步准备的调料烧开;
9、牛排盛出,淋上调料汁;
10、再铺上煎蛋,即可。
小窍门
1、调料汁有咸味,所以牛排,鸡蛋都不用另外调味了;