清炒青菜心的做法 清炒青菜心怎么做

“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。
这几天的青菜心清甜脆嫩，非常的好吃，加上一些虾皮简单的清炒，
我几乎每天都会炒上一盘吃个过瘾”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒青菜心的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、炒锅倒入橄榄油。

• 3、爆香葱姜蒜片。

• 4、再放入虾皮。

• 5、倒入洗净切段都青菜心翻炒。

• 6、加入盐和糖翻炒。

• 7、青菜心变软淋入香油。

• 8、翻炒均匀关火。

小窍门

菜心最好用手掰断，不要用刀切。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色泽碧绿。
盐要适量，虾皮已经有些咸味。