迷迭香煎小土豆的做法 迷迭香煎小土豆怎么做

“迷迭香泛滥。自己家种了几盆，偏又遇上不知道谁摘了一大把来交流赠答。摘下来的叶子没法种回去，只好想方设法将它用掉。好在，总有那么些新鲜的东西让人去尝试。
迷迭香煎土豆。土豆不稀奇，煎炸烹炒样样行。正值小土豆大量涌现的季节，当迷迭香遇上小土豆，很难预料它们的组合是不是会受欢迎。不妨一试。或许用橄榄油会更好，然而，橄榄油被折腾光了还未有后续，那就玉米油吧，没有太过特别的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷迭香煎小土豆的做法步骤

• 1、主料

• 2、迷迭香摘取叶子

• 3、洗净切碎

• 4、土豆洗净去皮

• 5、切成楔形块

• 6、锅中倒油，烧热

• 7、倒入土豆块，翻炒片刻

• 8、加入盐，翻炒均匀

• 9、在锅中铺平，半煎半炒

• 10、煎炒至表面金黄，加入迷迭香，翻炒片刻

• 11、撒入黑胡椒粉，炒匀

• 12、出锅，装盘。

小窍门

煎炒时火不宜太大，以防表面焦黑而内部不熟。
没有橄榄油或玉米油，可以用无色无味的色拉油。