黑椒牛肉酱炒方便面的做法 黑椒牛肉酱炒方便面怎么做

“一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼，但看了好多食谱，发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后，馅儿就成为一坨，不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着，牛肉馅就留到了最后。
然后，不知道在哪里开了光，怎么就没想到意面的做法呢？正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢，案台上又剩下一小碟煮好的方便面，就用它们来个小小的实验。
其实就是黑胡椒味儿的炒面而已，面少，配菜也不用太多，随意一丢丢就行。
效果不错。。。。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤

• 1、用料：煮方便面70克，科尔沁牛肉馅30克，大喜大黑胡椒酱15克，青椒半根，洋葱少许，姜蒜适量，油少许

• 2、姜蒜切碎末，洋葱切小丁，青椒切圈，备用。

• 3、方便面用温水泡开，

• 4、捞出，控干水分，备用

• 5、在牛肉馅中加入少许油，拨散。

• 6、锅中倒入少许油，烧热，

• 7、放入姜蒜炒香，

• 8、加入洋葱，炒香，

• 9、放入牛肉馅，炒散，

• 10、肉馅变色，加入黑胡椒酱，

• 11、翻炒均匀。

• 12、倒入方便面，炒至面条均匀地裹上酱料。

• 13、加入青椒，炒至断生，

• 14、离火，

• 15、倒入盘中，趁热食用。

小窍门

各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
配菜也可以随意替换。
炒至时火不宜太大，以免焦糊。