家常菜谱大全做法？赶紧来学一手，过年做给家人吃！

人们无事在家的时候，便喜欢做一些可口的饭菜，这样可以犒劳自己的胃，还可以团结家人之间的感情。好吃的菜，可以让人们享受到幸福的感觉，不会做菜的人们，会依靠到菜谱。什么是菜谱呢?是将食材与调味料都合理的记下来，方便人们进行烹饪的。以下小编会为大家介绍到的是，菜谱大全做法，平时喜欢做菜的人们，跟随着小编一起来看看吧!

菜谱大全做法

1.糖醋排骨

(1)将排骨给清洗干净，葱姜蒜，准备好。锅中放入适量的清水，然后和着生姜，把排骨给煮好，捞起来沥干，放到盆子里面。

(2)锅中放入适量的油，放入花椒，炸香，再加入适量的白糖，红糖，清水，醋，把汤汁给熬开后，加入水淀粉，排骨，把排骨和着糖醋给搅拌均匀，便可以开动了。

2.番茄炒鸡蛋

(1)将番茄清洗干净，切成片状，鸡蛋打散放到碗中备用，大葱清洗干净，切成薄片。锅中倒入适量的油，等油热好后，把鸡蛋液加入，炒好后，捞起来放到碗中。

(2)锅中再加入一点油，把切好的番茄入锅中，给炒一下，再加入盐，生抽，接着倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀便可以了。

3.蒜苗炒腊肉

(1)将腊肉放到温水中给泡一下，清洗干净，把泡好的腊肉切成薄片，生姜切成丝状，蒜苗给清洗干净，切成段状。

(2)锅中倒入适量的油，等油热好后，把生姜丝倒入炒香，再加入一点豆瓣酱，炒出红油，再把腊肉片倒入锅中。

(3)等腊肉差不多炒好后，倒入蒜苗叶，炒合均匀，便可以出锅。因为腊肉是咸的，便不用再放盐了。

菜谱大全做法，小编为大家介绍到了三种常见的食材。当然每个地区的家常菜所搭配的食材都是不一样的，要让小编把所有的菜谱给写出来，这还是不太可能的，这就需要细心的大家在生活中去发现了。不是所有的食材都可以搭配的，还有一些相克的食材呢，在烹饪时可要注意了!