四川魔芋做法，现在还不会做就太可惜了！

魔芋又名蒟蒻，和芋头同为淀粉类食材的医院，却和芋头的成分不太相同。魔芋是一种热量非常低的食材。也正因为它的热量非常的低，所以人们在食用魔芋的时候就不用再害怕因热量而肥胖的问题，不仅如此，魔芋粉糯的口感和饱腹感也深受很多朋友们的喜爱。那么今天小编就教大家一道非常简单但美味的四川美食：麻辣魔芋朋友们动手开始做起来把!

四川魔芋做法，现在还不会做就太可惜了

一、准备食材

主料：魔芋

调料：花椒，酱油，青椒，辣椒粉等等佐料

二、烹饪食材

1.首先将魔芋用清水洗干净，然后再开水中焯水以后沥干水备用

2.在热锅中放入油，然后倒入花椒进行爆香，待爆出香味时放入先前备用的魔芋进行翻炒

3.在翻炒的过程中根据个人喜好放入食盐进行调味

4.然后再放入酱油和辣椒粉，白糖进行调味，此时继续翻炒魔芋

5.待魔芋炒至7成熟的时候放入先前清洗切好的青椒，然后放入小碗水，并将火转至大火收汁即可食用了。

三、烹饪总结

作为市面上的魔芋来说，都已经进行一道工序的加工处理了，所以买回家了以后可以洗净以后直接炒制即可。但是为了保证魔芋的口感，在炒至之前一定要进行焯水处理，这样既可以保证健康，也可能让魔芋的口感更好，所以小伙伴们一定要切记哦!也可根据个人喜好来调制麻辣的酱汁进行调味增色。

其实多吃魔芋对身体是非常有好处的，吃了能够起到排毒的功效，而且其热量低，饱腹感强也成为减肥时食用食材的不二之选。对于清洁肠胃和利便都是有非常好的功效的，不仅如此，软软糯糯的口感搭配上刺激味蕾的颜色外观也让人欲罢不能爱不释手。所以大家可以尝试起来制作这道四川麻辣魔芋哦!