小米要泡多久蒸比较好

说起小米，大家应该并不陌生，小米是日常生活中一种比较常见的食材，它不仅可以用来煲汤、熬粥，还能用来蒸饭，那么问题来了，小米要泡多久蒸比较好呢？带着这个问题，小编进行了一次实地的蒸饭测试，最终得到了如下结果，快来一起了解一下吧。

小米要泡多久蒸比较好

不急着吃的话，冷水泡米，4～8小时均可。如中午泡，晚上吃，4、5个小时就行;明天清晨煮稀饭，临睡前泡上，清晨用。米，自然要先掏洗干净再泡，下米时水米都要。

急吃，改用温水热水泡米。热水温度不能太高，40~50℃就行，泡个十几分钟，半个钟头都可以。

小米不仅可以煮小米粥，而且还可以蒸着吃。蒸小米需要把将小米洗干净，然后用温水浸泡一夜。如果喜欢吃肉的话，可以加一些五花肉一起蒸，然后再加一些白砂糖或红糖调味。

做的时候需要把已经浸泡好的小米捞出来，沥干水分放入碗里，然后把五花肉和白砂糖或者红糖搅拌均匀，放入蒸锅中开大火蒸开。

蒸小米的时候，如果喜欢吃甜味的可以加一些白砂糖，喜欢吃咸味的可以加一些盐。蒸小米的时候是不需要放油的。如果用高压锅蒸小米的话，1个小时就可以了。用蒸锅蒸的话，则需要3个小时.

做蒸小米的时候，一定要选择没有虫子和杂质的优质小米，并且提前把小米泡好，这样蒸出来的小米才会好吃。蒸小米的时候可以根据自己的喜好添加一些其他食材。喜欢吃甜味的朋友可以在蒸小米里边加一些白砂糖，喜欢咸味的朋友可以加一些盐

挑选小米的时候应该选择米粒大小和颜色均匀的小米粒。优质的小米一般是乳白色、黄色或者金黄色的，可以看到光泽。好的小米很少有碎米，没有虫子和杂质。

相信大家在看完了小编的介绍后，对于小米要泡多久蒸比较好这个问题有了一个大概的了解，也对小米这种食材如何处理、如何挑选的认识深了一层。小米中含有丰富的营养，能为身体补充大量营养，大家有时间的话就给自己蒸一碗小米饭吧，你一定会爱上它的。