小米可以蒸成米饭吗？哪些地方种植的小米比较出名?

米饭有小米和大米之分，大米是我们的主食，我们日常生活里吃的米饭就是指大米，小米也是一种饭食只不过不像大米那样被人们当作生活中的主食而且食用的比较少，那么今天我就来说说小米可以蒸成米饭吗?

一、小米可以蒸成米饭吗

有些人可能对小米可以蒸成米饭吗?会有疑问，其实呀，小米可以是可以蒸成米饭的，但是呢，如果小米单独蒸成米饭会有一点小缺陷，单独蒸出来的米饭跟大米蒸成的米饭相比它会有一点粘，有点糯米的感觉，不会像大米那样颗粒分明。

我们在蒸小米的时候为了让它不那么粘我们可以先将小米用水洗干净之后再加入适量的水，最后放入电饭煲或者高压锅中加热进行煮饭就可以蒸成米饭了,通常我们在家里蒸米饭的时用的一般都是白色的大米，而黄色的小米主要用来煮粥，当作早餐而不当作正餐，因为黄色的小米太小了，蒸饭时所需的量太多了，而且小米没有大米那么容易填饱肚子，种植的条件没有大米那么简单，存活率也没有大米那么高，所以通常人们都种植大米，把大米当作正餐，吧小米当作副食，当然如果我们煮饭时把小米和大米混合在一起蒸成米饭，营养价值会更高，口感也会更好，小米和大米一起蒸出来的饭还有个别名叫做“二米饭”，常常吃“二米饭”对人体是很有益处的，“二米饭”跟普通的大米相比能促进蛋白质的吸收率，小米能够养胃的功效，它的蛋白质营养价值却远远的低于大米，“二米饭”最大功用能够功能互补，“二米饭”还有一个好处就是可以避免小米单独蒸会很粘。

二、哪些地方种植的小米比较出名

中国南方地区种植水稻比较出名，当然这里的水稻值得是大米，那么种植小米的有哪些出名的地区呢?其实小米出名的产地也有很多，下面我来为大家介绍一下。

1.山西长治沁州黄小米：山西长治沁州黄小米出名于清代，还被乾隆品尝过，所以叫“沁州黄”，山西长治沁县因为山地较多，气候适合谷类生存，所以在2018年中国山西长治被称为“中国小米之都”。

2.山东济宁金山小米：山东济宁金山小米主要产地在金乡县，是中国著名的“金谷”发源地，而且山东济宁金山小米在现在也十分有名。

3.河北张家口蔚县桃花小米：产于蔚县桃花镇，现在也是全国小米加工集散地，已经形成了种植、加工、销售于一体的小米加工产业链。

小米是一种营养价值十分丰富的谷类，他的营养价值不低于我们日常生活吃的大米，主要集中于北方地区，以上是我对小米的一个简单介绍，大家应该对小米应该有一个大致的了解了吧，对小米可以蒸成米饭吗?这个问题也有了一个准确的答案，对小米的产地也有了一丝的了解，今天我就先介绍到这里。